Gastronautas amadores

A Ana passou a dica e eu compartilho aqui: no Google Livros dá para ler alguns capítulos do livro “De caçador a gourmet: uma história da gastronômia“. Não li tudo, mas achei bem interessante. Adoro história e adoro comida, quando juntam os dois, então :D

Nessa linha, tenho o “História da Alimentação“. Já li alguns trechos (não li inteiro), mas é bem legal.

Para quem gosta da dobradinha história+comida, eu também recomendo “Açúcar, uma sociologia do doce“, de Gilberto Freyre (este eu li e é muito bom) e o História da Alimentação no Brasil, de Luisa da Câmara Cascudo – um clássico!

Ganhamos esse livro e, de cara, não dei muita bola pra ele. Primeiro porque acho o Rubens Ewald Filho um chato de galochas e depois, numa olhada, achei as receitas todas complexas demais, como pato laqueado e macarons.

Mas ai comecei a lê-lo, e curti! Eu adoro cinema, apesar de ultimamente estar meio em falta, e quem não adora um filme onde a comida é um dos personagens principais? Mais do que as receitas, gostei das sinopses dos filmes, quem diria, com a atenção especial que os autores dão à história da comida dentro da história do filme.

Fiquei com vontade de rever alguns filmes e de ver alguns que eu nem conhecia. São tantos filmes apetitosos que fica até difícil escolher o meu predileto!

Iniciando nossas aventuras gastronômicas, resolvemos começar pelas saladas (afinal, vamos começar pelas entradas, né). E para dar aquela força, meu querido comprou este livro bem bacana com receitas várias de saladas, receitinhas de molhos, dicas de ingredientes e utensílios.

Tenho grande interesse por saladas. Primeiro porque, para manter a linha, nada como uma boa e criativa salada. Morro de desgosto quando vamos comer em algum lugar e me trazem aquela salada de alface, tomate e pepino.

Não precisa ser um carro alegórico e ter uma montanha de ingredientes, mas tem que ter graça, tem que ter uma boa composição de sabores que realce os ingredientes.

Agora, o primeiro passo é visitar uma boa feira. Depois conto os resultados!