Gastronautas amadores

Depois de algumas semanas de gestação, acho que o filhote está maduro para apresentar ao mundo. Esse projetinho nasceu inspirado na vontade de comer melhor, mesmo com as dificuldades do dia-a-dia.

Convido a todas e todos para participar, ler, trocar idéias. A casa está aberta :)

Projeto Cozinha Materna

A idéia do projeto nasceu de uma dificuldade minha: estou sempre à caça de receitas fáceis (fáceis mesmo!) para fazer no dia-a-dia. As únicas refeições que faço em casa, durante a semana, são o café-da-manhã e o jantar. Se não me programo muito bem, o jantar fica comprometido, porque chego em casa e não tem nada para preparar. E muitas vezes o cansaço vence e tudo o que eu quero é descongelar algo e comer.

Percebi que muitas mães, assim como eu, tem dificuldade de manter uma alimentação legal no dia-a-dia por causa da rotina corrida. A gente preza pela alimentação dos pequenos, mas a nossa própria acaba comprometida, com jantares que viram lanches, congelados e outras opções não tão bacanas. E a gente sabe que os pequenos acabam seguindo os exemplos dos mais velhos: não adianta brigar com eles para comerem verduras, se a gente mesmo apela sempre para um sanduiche.

Para reverter essa situação, venho tentando coletar receitas simples, que podem ser feitas durante a semana – para que eu me programe quais serão os jantares e compre os ingredientes no final de semana, ou mesmo receitas que eu posso fazer no final de semana e congelar. Pensei que, se pudesse trocar idéias com outras mães, poderia juntar muito mais receitas com esse espírito.

Na prática, o projeto envolve uma lista de discussão (http://groups.yahoo.com/group/cozinhamaterna/), para as pessoas trocar as idéias e postar as receitas, e um blog no domínio http://www.cozinhamaterna.com.br, para publicar as receitas (todas ou parte delas, depende do volume), categorizadas e organizadas, para ser fácil de encontrar, e com a devida permissão de quem postou. Para colaborar no blog, não precisa participar da lista, e vice-versa.

Tópicos do site – e também assuntos da lista:

1. Receitas:
Pode ser receita vegetariana, lacto-vegetariana ou mesmo carnívora. Vale até receita de bolo ou algo mais gordo. A linha é tentar ser o mais natural possível, mas uma receita ou outra menos “natureba” também pode rolar.

A idéia é trocar receitas para atender diversos “públicos”, mas todos com uma vontade de comer melhor:

1.1 Para o dia-a-dia dos bebês: papinhas, dicas de iniciação à alimentação.
1.2 Para o dia-a-dia das crianças: receitinhas para fazer para a criançada e com a criançada.
1.3 Para o dia-a-dia dos adultos: receitas saudáveis e práticas para o dia-a-dia.
1.2 Para festas, finais de semana e eventos: categoria especial para aquele bolo com recheio ou biscotinhos de chocolate.

2. Mapa: feiras de orgânicos, restaurantes vegetarianos, lojas de produtos naturais.

3. Contatos de orgânicos que entregam e outros serviços legais.

4. Dicas de cursos e aulas: Pat Feldman, Cozinhando com a Dr. Selma, Mãzinhas na Massa, entre outros.

5. Dicas de livros e sites.

6. Convidados especiais, que irão escrever sobre receitas e hábitos alimentares.

Também rola o twitter, com dicas e novidades: http://twitter.com/cozinhamaterna

Dica apetitosa de site com cupcakes e cookies decorados.

Link: http://bakeat350.blogspot.com/

Olha que projeto mais legal da Luana: a idéia nasceu da vontade de fazer cheescakes das mais diversas receitas. Masc omo dar conta de tudo, né? Ai a idéia evoluiu para esse projeto bacanudo:

“Quando comecei este projeto, minha intenção era fazer 100 cheesecakes diferentes, experimentar receitas e compartilha-las com 100 pessoas – juntos, então, compartilharíamos o gosto pelo cheesecake e a chance de ajudar a ONG Banco de Alimentos, da qual fico cada vez mais fã e próxima.”

Legal, heim? :)

Link: http://100cheesecakes.wordpress.com/ (via)

Quem gosta de cozinhar geralmente adora comprar traquitanas para a cozinha. Bom, pelo menos a gente, lá em casa, adora :) e olha que eu nem sou uma expert na cozinha! Algumas lojas são verdadeiras perdições, e quando elas resolvem caprichar no site, então, segurem seus cartões de crédito! Fora do básico Camicado-Etna-Tok&Stok (que a gente também é fã), tem algumas mais especializadas que são tudo de bom.

A Doural é uma das minhas prediletas. Fica na bagunça da 25 de março, tem de tudo, os preços geralmente são ótimos e para completar, eles têm ótimas iniciativas na web. O blog deles é super bem feito, e o autor, o Fernando, capricha nos posts. Não é mera propaganda, ele dá dicas, traz novidades, explica como as coisas funcionam, é ligado em coisas como ergonomia, design. Para morrer de vontade de ter tudo! Outra coisa legal é o Doural Gourmet, site com um monte de receitas bacanas. Eles também tem guia e as ofertas, além, é claro, da própria loja.

Sobrou algum din-din? A Pepper também é outro lugar para perder a cabeça e a poupança. Bem diferente da Doural, a Pepper é uma loja pequenininha, mas também tem bastante coisa e é uma delícia. A gente adora a Pepper também pelo atendimento, todo mundo sempre é muito atencioso por lá.

Para quem é mais pró, tem também a BarraDoce. Essa eu não conheço pessoalmente, fico apenas namorando o catálogo pelo site. A BarraDoce também têm umas iniciativas bacanas, como quando eles fizeram um concurso de receitas pelos blogs. A idéia era inventar uma receita, usando algum utensílio ou ingrediente vendido pela loja, dando os devidos links. Não acompanhei o concurso para saber quem venceu, mas achei a idéia bem bacana :)

(Esse post não foi patrocinado por ninguém, viu! :D Ninguém aqui recebeu nada para fazer as “propagandas” ;)

Quem gosta de pimenta põe o dedo aqui! Pois bem, eu adoro comida apimentada. Estou pegando leve atualmente pq suspeitamos que comidas condimentadas dão uma piorada nas cólicas da baixinha, mas quando as cólicas passarem (ou quando eu parar de amamentar, vamos ver), estou doida para voltar ao mundo dos condimentos.

No Twitter vira e mexe aparece gente tentando fazer spam, twit de empresas, essas coisas que geralmente não interessam. Mas desta vez tive uma grata surpresa quando a Sabor das Índias apareceu por lá. Fui fuçar o site e adorei, um monte de coisas com uma cara muito da boa. O site serve, além do catálogo de produtos, uma variedade de receitas quentes. Só falta saber onde eles vendem os produtos aqui em São Paulo!

Bom, não é segredo que eu mal sei cozinhar um ovo. Meu negócio é comer, mas faz tempo que estou tentando reverter isso. O problema é que não tenho muito saco para receitas mega-elaboradas, com uma penca de ingredientes dificílimos de achar e tal (de novo, não que eu não goste deles e não goste de comer, mas dai a preparar pratos assim, ainda não estou preparada!). Ai que hoje, sem querer, fui parar no site do Guia de Receitas.

Aposto que vc já viu as famigeradas revistinhas nas bancas de jornais, com temas como pães e tortas de liquidificador e outras iguarias. Eu sempre olhei com muita desconfiança para estas revistinhas, mas confesso que adorei o site. Tem um monte de receitinhas fáceis, boas para quem quer preparar uma comidinha rápida e sem frescura. Bem bom! :)

Li esse post no site da Lu Freitas e fiquei encantada com a Cozinha da Matilde. A Cozinha da Matilde é um lugar muito simpático que abre em domingos alternados, com uma comida com uma cara muito da boa, e ainda é um espaço para fazer festas. Adorei, adorei, adorei, e quero experimentar!

A Cozinha: http://cozinhadamatilde.blogspot.com/

As fotos da Cozinha: http://www.flickr.com/photos/cozinha_matilde

Tags: blogs, espaços, eventos

A Lili é a mentora desse evento muito bacana, que junta arte e gastronomia:

Uma palestra sobre uma artista ou período da história da arte seguida de um menu especial baseado no tema estudado na palestra. Exemplo: se o tema da noite for a pintora mexicana Frida Kahlo, o menu servido será preparado de acordo com receitas preferidas da artista.

Delícia, heim? E no blog do Jantarte rola uma palhinha com algumas receitas selecionadas, sendo a mais recente em homenagem a Gaudí. Que delícia! Espero que em breve tenha mais um Jantarte!

Link: http://jantarte.blogspot.com/

Tags: blogs, eventos

Open Source Food é um site bem legal de receitas, a la BakeSpace.com e Recipezaar, com a diferença de ser bem mais bonito e recheado de fotos bacanas.

Link: http://www.opensourcefood.com/

Tags: sites de comidas

Um site alemão (Pundo3000) fez um estudo muito curioso: eles compraram, prepararam, fotografaram e comeram 100 produtos alimentícios e fizeram uma comparação entre o que é anunciado e o que de fato é o produto.

Via Funtastic

Tags: comida pronta, propaganda