Gastronautas amadores

Na minha meta de cozinhar receitas simples (beeeem simples) mas saborosas, fomos bem sucedidos na receita do final de semana. Fizemos este franguinho grelhado temperado com uma manteiga que ficou bem gostoso e é beeeeem fácil de fazer.

Algumas dicas:

- a gente sempre dá preferência ao frango tipo Korin porque é mais natural. Quando a gente descobre o que fazem com os frangos, a gente fica horrorizado!

- a receita indica salsinha. Depois eu posto fotos aqui, mas estamos cultivando uma mini-horta em casa, que eu super recomendo. É simples demais, as plantinhas só precisam de um cantinho com bastante sol e água todo dia. Ai você garante um estoque de ervas para as suas receitas, sempre à mão, fresquinhas e sem agrotóxicos.

A receita veio daqui.

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
6 filés de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo
Misture a manteiga em temperatura ambiente com as raspas de limão e a salsa. Mantenha na geladeira. Tempere os frango com sal e pimenta e grelhe os filés em uma frigideira antiaderente até dourar. Transfira para uma travessa, salpique a salsa e coloque 1 colher (sopa) da manteiga sobre cada filé. Sirva em seguida. Se desejar, sirva com rodelas de limão.