Gastronautas amadores

Adoro essa receitinha, que saiu de um livro de receitas baseado em uma novela (“Senhora do Destino”), que nem sei de que ano é. O maridão fez e eu aprovei!

Atualmente dispensamos o chuchu (nada contra, mas pela praticidade ficamos só com o recheio), e eu acho uma delícia. Prato bom e bastante saboroso para o dia-a-dia!

Ingredientes

4 chuchus médios descascados, cortados ao meio
1 colher sopa de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
300g de carne moida
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
1 stick de Caldo Maggi Bem Estar Carne
meia xícara chá de milho verde em conserva
2 colheres sopa de salsa picada
2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
azeite para untar

Modo de preparo

Afervente os chuchus em água e sal e retire as sementes, formando uma cavidade. Aqueça o azeite, doure o alho e a cebola e refogue a carne moida até secar. Junte o tomate, o Clado Maggi, o milho e refogue. Junte a salsa, retire do fogo e espere amornar. Recheie cada metade de chuchu com o refogado e arrume-as em uma assadeira untada com azeite. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio-alto (200° C), preaquecido, para dourar (cerca de 10 minutos). Retire e sirva a seguir.