Bolo de rolo
Imagine só que fui saber da existência do bolo de rolo apenas recentemente. Fiquei encantada com a aparência dele, um rocambole que alterna camadas super fininhas de bolo e recheio. Meu amigo Sassê, descrente que eu ainda não conhecia essa delícia, providenciou um tantinho de bolo para nós, prontamente devorado (aliás, parabéns, Sassê! Hoje o aniversário é seu mas a gente é que ganhou bolinho :D ).
Depois descobri que o bolo de rolo é uma iguaria pernambucana que foi, inclusive, considerada Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco. Chique heim!Pelo blog Feito em Casa, descobri mais um pouco da história do quitute. Para quem quiser se aventurar, no site Comidinhas tem a receita e algumas dicas para enrolar o bolo e garantir as camadas tão fininhas :)
Tags: bolo de rolo, comida brasileira, doces
4 Comments so far
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Bem essa foto deixo-me com agua na boca.
valeu, lu! :)
parece que dá um trabalho monstro pra fazer esse bolo, hein? ainda bem que existem pernambucanas bem dispostas neste mundo!
O sabor é maravilhoso, o problema é fazer e deixar igual com a massa fininha! ¬¬
Olha essa matéria, pode ser interessante pro blog
http://revistaepocasp.globo.com/Revista/Epoca/SP/0,,EMI9398-15371-1,00-SOBREMESAS+MATADORAS.html
Bolo de rolo é muito bom!
O melhor que eu já comi foi quando a Alessandra era gerente de QA no UOL. Ela trouxe de uma de suas idas à pernambuco e ofereceu a todos que por lá estavam no Mezanino.
Uma delícia!