Gastronautas amadores

Estamos nos divertindo fazendo panquecas lá em casa. É uma opção bem legal para providenciar um jantar rapidinho. A panqueca supre a parte dos carboidratos e o recheio você varia como quiser.

E tem receita de panqueca de tudo quanto é jeito. Tem a vegetariana, que experimentamos, tem a com ingredientes a mais para dar uma turbinada…

A vegetariana que experimentamos:

• 125g de farinha de trigo
• 1 colher chá de fermento em pó
• uma pitada de sal
• 100ml de leite de soja
• 100ml de água
• 2 colheres sopa de azeite

Observação minha: reduzir a quantidade de azeite. Achei que a quantidade indicada tornou a panqueca meio enjoativa.

Outra versão, desta vez com salsinha e queijo na massa:

• 125g de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 125ml de leite
• 125ml de água
• 1 colher de azeite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres sopa de salsinha, tomilho e cebolinha (eu não tinha tomilho)
• 2 colheres sopa de queijo ou tofu ralado

Não tem segredo, misture tudo bem misturado, esquente bem a frigideira (tem que estar bem quente mesmo) e comece. Lá em casa, a primeira sempre sai um desastre, a massa não desgruda fácil, acaba quebrando, mas as seguintes já saem melhores. Nossa teoria é que a frigideira vai esquentando e vai ficando mais “untada”.

Fomos agraciados com uma caixinha de quinoa (quinua?). Eu nunca tinha experimentado, sai à caça de receitas. Na verdade, eu tinha uma em mente, de biscoitos de quinua e mel, mas depois vi que a receita levava quinua em flocos.

Aproveitando um frango que estava dando sopa, achei uma receitinha simpática e muito, estupidamente fácil, de frango com quinua (dã).

Olha que baba:

Ingredientes:
- 1 xícara de quinua (achei muito!!)
- mais ou menos 400g a 500g de peito de frango
- um punhado de nozes (a original era noz-pecã, mas eu usei nozes “normais”)
- shoyu

Como fazer:
- Ferva a quinua em 2 xícaras de água (vai dar muuuuita quinua, já aviso…)
- Enquanto isso, cozinhe o frango, cortado em cubos. Fiz sem tempero algum, na panela de pressão.
- Com o frango pronto, misture com a quinua cozida.
- Para temperar, junte de 2 a 3 colheres de sopa de shoyu (eu coloquei 3).  O shoyu dá o tempero.
- Complete com as nozes.

Misture bem e manda ver!

É simples, mas a gente curtiu bastante.

(marido providenciou a quinua em flocos para os biscoitos, hehehe. Depois conto se ficaram bons.)

Depois de ler esse ranking ficamos com as lombrigas assanhadas para ir conhecer o St. Louis. Vários haumburgueres (isso existe?) da lista nós já tivemos a chance de provar, mas o St. Louis, apesar da indicação de alguns amigos, nós nunca haviamos ido.

Aproveitando o feriado e o dia mais tranquilo, lá fomos nós degustar as iguarias do local. Para começar, limonada com framboesas. Nunca experimentei uma limonada desse naipe. Não é como outras como a do Applebee’s, que tem sabores (e eu sempre acho estranho quando a garçonete pergunta qual o sabor da limonada…). Essa de fato tem as frutinhas lá, as berries. Uma delícia, o suco fica no ponto e nem precisa de açúcar.

De entrada, resolvemos experimentar os chilli turnovers. Eu amo jalapeño, e estes pasteizinhos estavam ótimos, sequinhos, picantes, na medida.

E finalmente chegamos ao principal. Eu fui de Louis e adorei. Tempero muito gostoso, o relish de pepino é muito bom, nem pão nem carne pesados. Eu fiquei bem satisfeita sem ficar com aquela sensação de estômago pesadão. O gastronauta-pai foi de Blue, e também ficou bem feliz com a escolha.

Para completar a esbórnia, digo, refeição, torta de limão com calda caseira de framboesa e chantilly (percebe-se que eles gostam da combinação limão + framboesa). Muito bom também, como todo o restante.

Fiquei com vontade de experimentar mais, os outros hamburguers, os hot dogs. Assim que a balança permitir devemos voltar lá :)

Ah, o St. Louis também tem um blog esperto, bem legal :)

Uhm, receitinha de bolo saudável lá no Cozinha Materna. Não vou dar copy/paste aqui para não ficar duplicando a mesma coisa.

Fica o link para quem ficou curioso :) : http://www.cozinhamaterna.com.br/2010/06/bolo-integral-de-cenoura-com-frutas/

Minha comida predileta é a do tipo boa e barata. Claro que gosto de lugares mais arrumadinhos, mas comer bem e ainda não ficar no maior prejuizo é melhor ainda :)

O Pie in the Sky foi apresentado para nós pelo Cel Von Lehmann já faz algum tempo. É um lugar super simples lá na Pompéia (Perdizes? Sumaré?), tocado por um inglês, que serve típicas tortas inglesas. Isso significa recheios como carne cozida e rim, fígado, cebola e queijo, entre outros, todos muito bons! De quebra, ainda há as tortas doces, para sobremesa. A Death by Chocolate é de matar mesmo :)

Assim, se vc estiver pelas redondezas da Cayowaá e quiser comer bem e pagando pouco – as tortas custam em torno de 12 reais – a Pie in the Sky é uma ótima pedida. E não esqueça de pedir uma boa cervejinha para acompanhar a redonda :)

Cerveja Colorado, originally uploaded by luterceiro.

Boa supresa entre as cervejas nacionais :)

Tem filhotes? Gosta de cozinhar para e com eles? E ainda por cima, você gosta de livros? Então poste aqui suas receitinhas prediletas e concorra a um exemplar d’A Panela Amarela de Alice e de Juju na Cozinha do Carlota!

Para saber mais, clique aqui: http://www.cozinhamaterna.com.br/2010/03/compartilhe-receitinhas-com-a-gente-e-ganhe-livros/

Boa sorte! :)

Vira e mexe pinta um comentário nesse post sobre onde encontrar wrappers para cupcakes tão bonitos quanto estes. Mas ai semana passada conheci o trabalho da Miss Cupcake e olha só, wrappers tão lindos e fofos quanto estes gringos, e facinho de encontrar por aqui. Além do catálogo, ainda dá para fazer personalizado, com recortes, um luxo!

Link: http://www.misscupcake.com.br/

Adoooro esse tipo de “estabelecimento”. A comida é mais comida num lugar desses, não?

Dica supimpa dos @destemperados (+ blog).